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低温高湿解冻设备作用

2025.04.05

低温高湿解冻设备是一种特殊的食品加工机器,它的主要作用是将冷冻的食材进行快速、均匀地化开。

这种设备的原理是使用极速的高温和低湿度环境来将冰晶融化成液体并去除水分和盐分,从而使肉类等食物恢复到新鲜状态而不会失去原有的营养成分和不必要的风味。在传统的家庭中使用的冰箱或冷藏室里温度过低会导致水结霜并在冻结时形成大块的冰晶体,使肉类的蛋白质变性并为微生物提供良好的生长条件;而在自然条件下直接接触热水或者用微波炉加热则容易造成营养流失并且不方便控制热量输出量,这就会对消费者的健康产生一定的影响。。相比之下,“低温高湿”的环境更适合于家用的“不解冻切割”、“无和污垢”、以及具有方便有效的热源输出的需要。“ 温差越大,水的蒸发越快 ” 的物理知识使得 “ 高温空气 + 低温水蒸气(喷雾)吸入系统 ” 在制冷量大的时候能够实现比传统风扇吹风更快带走空气中汗液和水分的功效